1. Hoạt động của chất chống Oxi hóa trong cơ thể

Chất chống oxy hóa là một hợp chất tự nhiên có trong Vitamin và khoáng chất giúp chống lại các gốc tự do trong cơ thể - Sản phẩm phụ tự nhiên khi chúng ta chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và cũng đến từ các nguồn bên ngoài như độc tố môi trường, không khí, nước, thực phẩm. Chúng gây hại vì có khả năng làm hỏng cấu trúc DNA của con người và với số lượng lớn dẫn đến bệnh tật.

Về cơ bản, chất chống Oxy hóa có nghĩa là chống lại quá trình Oxy hóa, chống lại các gốc tự do và loại bỏ chúng khỏi cơ thể một cách an toàn, hỗ trợ quá trình sửa chữa DNA của chúng ta và giữ cho các tế bào khỏe mạnh.

Chất chống Oxy hóa được chứng minh là thành phần thiết yếu trong các liệu trình chăm sóc da chống lão hóa.

2. Chúng ta lấy nhiều chất chống Oxi hóa hơn từ đâu?

Chúng ta dễ dàng hấp thụ các chất chống oxy hóa ở dạng tự nhiên nhất thông qua thực phẩm tự nhiên, vì các loại Vitamin kể trên chỉ có duy nhất trong rau củ quả và thực phẩm Healthy. Trái cây, rau, quả hạch và các hợp chất thực vật khác đều chứa chất chống Oxy hóa và màu sắc của thực vật quyết định loại chất chống oxy hóa có mặt (Ví dụ: màu vàng/cam: Vitamin A; màu xanh lá: giàu Lutein và Zeaxanthin,..)

3. 6 hoạt chất chống Oxi hóa phổ biến trong thực phẩm

Một vài chất chống Oxi hóa cần thiết thường gặp, và chúng có mặt ở những loại thực phẩm Healthy tốt cho sức khỏe nào

Vitamin C – Là một chất Oxi hóa mạnh giúp điều chỉnh sắc tố trên da, đồng thời thức đẩy sản xuất Collagen cho da trẻ đẹp. Nó có trong hầu hết các loại trái cây và rau quả

Vitamin E – Bảo vệ màng tế bào khỏi quá trình Oxi hóa, chống lão hóa cho da. Dầu thực vật — bao gồm dầu hướng dương và dầu Oliu, các loại hạt là nguồn cung cấp vitamin quan trọng này tốt nhất

Vitamin A – Thường là Retinol sử dụng trong mĩ phẩm giúp bảo vệ và chống lại bức xạ tia cực tím, cải thiện nếp nhăn và ngừa chảy xệ. Có trong thực phẩm màu cam/vàng

Anthocyanin – Không những chống Oxi hóa mà còn cải thiện sức khỏe mạch máu và hạ huyết áp, chống viêm và chống vi khuẩn. nguồn Anthocyanin tốt nhất bao gồm quả mâm xôi, quả việt quất, quả nam việt quất, quả anh đào, bắp cải đỏ và quả lý chua đen

Lutein - Bảo vệ làn da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và cải thiện thị lực. Các nguồn Lutein tốt nhất bao gồm rau bina, kiwi, nho, bí xanh và nhiều loại bí.

Beta-Cryptoxanthin – Có lợi cho thị lực, tăng trưởng cũng như phản ứng miễn dịch. Được tìm thấy trong đu đủ, đào và quýt.