Tin tức

Sau thời gian dài bị nhầm lẫn là kẻ thù số 1 của sức khỏe, chất béo (đặc biệt là chất béo không bão hòa) đã quay trở lại trong chế độ dinh dưỡng lành mạnh, đặc biệt trong chế độ giảm cân. Loại chất béo tốt được đề cập đến trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày còn gọi là chất béo không bão hòa. Chúng đóng vai trò quan trọng hơn bạn nghĩ. Dưỡng chất này giúp bạn giữ ấm, sản sinh tế bào và các hormone. Cùng Clean & Healthy tìm hiểu vì sao một chế độ ăn giàu chất béo không bão hòa lại có lợi cho sức khỏe con người nhé

Giữa thời tiết nóng bức, còn gì tuyệt vời hơn là được cắn ngập một miếng dưa hấu mà không cần tốn thời gian nhả hạt, hay có thể tận hưởng tiếng giòn rôm rốp của những miếng ổi mà không lo lắng hạt cứng làm khó hệ tiêu hóa? Đó cũng là lí do mà các loại trái cây không hạt, các loại rau củ quả lai tạo trái mùa ngày càng phổ biến tại Việt Nam. Không chỉ lạ, mà còn khắc phục được những yếu điểm của cây giống ban đầu. Tuy nhiên, đa số thương hiệu nước ép sẽ không dùng thực phẩm biến đổi gen GMO để chế biến nước uống, cùng Clean & Healthy tìm hiểu lí do đằng sau nhé.

Đằng sau những thực phẩm, món ăn bắt mắt được bày bán, hoặc những gia vị dùng để nấu ăn hàng ngày của chúng ta luôn có một thành phần được gọi là phụ gia thực phẩm. Chúng thường được kí hiệu bằng những con số như E310, E151,… trên nhãn mác. Vậy vì sao phụ gia thực phẩm vẫn được sử dụng rộng rãi dù nhiều phần trăm trong chúng là có hại?